【おすすめ】甘酒を作るために購入したヨーグルトメーカー 買って大満足！
米麹から甘酒作っています。
スーパーで米麹（300円位）を買ってきてごはんとお湯と米麹を混ぜて、炊飯器に入れて温度を60度程度に保って10時間位発酵させていました。
作業は簡単なんだけど、温度管理が難しいのと、長い時間炊飯器を占領されるというのが問題でした。
そこで甘酒メーカーを買おうと思っていたのですが、結構高い！
我が家に発酵できる機械を考え見たらホームベーカリーがありました。工程に「発酵」があるので代用できるかと考えましたが温度が低すぎでした。
そこで見つけたのがヨーグルトメーカー。
最近お気に入りのアイリスオーヤマから出ているのが安くてよさそう。
で買ったのがこちら。
作った甘酒がこれです。
レシピブックもついていてヨーグルトはもちろん、甘酒、納豆、塩麹の作り方から、これらを利用したレシピなども載っています。私はもっぱら甘酒作り。
このヨーグルトメーカーは作りはとってもシンプル。温度調整とタイマーのみ。
温度は25℃～65℃まで設定できます。甘酒には60℃必要なので、ちゃんと60℃まで設定できるものを選んでください（ここまで上がらないヨーグルトメーカーもあったので）
炊飯器で作っていた時は、時々温度を測ったりして10時間ほっておけないのですが、これを買ってからは夜準備してセットすればあとは放置。朝にはできあがっています。
これを買ってから、こまめに作るようになりました。
容器は800ml。米麹300円とご飯約1合と水400ml。
市販の甘酒を買うよりお得です。
【アイリスオーヤマ公式オンラインショップ】アイリスプラザ
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